夏季芒果受歡迎 營養卻超「毒」

夏季芒果受歡迎 營養卻超「毒」
　本報新聞中心／報導
　　素有熱帶果王之稱的芒果，在夏天裡是人人最愛的水果之一，不僅可以解熱、止渴，更常常出現在各種店家裡頭，但如果過量食用，恐導致體內血糖過高、上火等問題，所以提醒愛吃芒果的民眾，適量很重要，當心止渴消暑不成，反而對身體造成許多負擔。

含有豐富維生素A、C
　　營養師趙函穎表示，芒果含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、醣類等，尤其是維生素C及維生素A，因為芒果中的維生素C含量較高，可以補充體內的維生素C的消耗，可減少人體氧化自由基產生，另外，豐富的維生素A，也可以幫助用眼過度的民眾給予眼睛的營養補充。

芒果樹中的漆酚 導致過敏主因
　　即使芒果營養成分含量高，然而，在食用芒果的過程中，常常會聽見有人說它是一種很毒的水果，甚至很多人因為吃它而產生過敏反應，對此，書田診所家醫科康宏銘醫師表示，因為芒果樹中有一種成分叫漆酚，也就是芒果皮中常見的白白汁液，這種就是引起過敏最主要的原因。
　　他解釋，芒果所引起的過敏從嘴巴開始到手部都有可能會發生，因為吃芒果時，極容易接觸到芒果的果皮，甚至去吃到果皮上的漆酚，這些原因都有可能會產生過敏反應。
　　另外，胡心瀕中醫師也表示，芒果在中醫性味上雖然是屬於寒涼性，但食用後卻容易在體內產生濕氣，誘發免疫系統反應，造成皮膚過敏等反應，而這種濕氣也就是大家口中所謂的毒，但引發濕毒反應的用量每個人都不同，像是腸胃不好、大便黏稠、皮膚差等，若是以愛文芒果來說的話，吃幾塊到半顆就有可能會引起，所以，最主要還是依每個人的體質而有所不同。
　　夏天雖然大家都愛吃芒果，但根據趙營養師表示，芒果最好一次食用一份，一份量為去皮150g約削一片，切勿過量，在餐與餐中間食用最佳，因為吃太多的話，果糖容易轉換成脂肪囤積，升糖指數也會過高。

圖：芒果富含維生素C、維生素A，但可能引發濕毒反應，產生過敏等反應。