火鍋燒烤配汽水 傷牙傷胰腎
本報新聞中心／報導年終聚餐場合多，常見火鍋、燒烤類又搭配碳酸飲料，董氏基金會提醒，這會提高腎結石、胰臟癌風險，還會傷牙，讓兒童衝動又注意力不集中。
冬天聚餐常以火鍋或是燒烤吃到飽為主，董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷說，民眾常習慣邊吃邊配碳酸飲料，然而飲料隱藏大量糖份和添加物，使骨質流失、加速老化或傷牙等多種健康影響。
陳醒荷說，國外研究發現每天喝1杯以上碳酸飲料的人，罹患腎結石風險高出23-33％，每週喝2次以上高糖碳酸飲料的人，罹患胰臟癌機率比不喝的人高出87％，建議多喝白開水。
她說，常喝碳酸飲料又無潔牙，牙齒易軟化、酸蝕，而變色及蛀牙。碳酸飲料含磷酸，磷酸會增加副甲狀腺素分泌，導致鈣從骨骼裡被釋放，骨質容易流失，讓兒童發育無法儲存骨本、長不高，成人骨質疏鬆。
她指出，國外研究顯示，每天喝4杯以上碳酸飲料兒童，愈容易出現衝動、攻擊他人、破壞他人物品、注意力不集中等問題，機率是不喝碳酸飲料兒童的2倍。
董氏基金會表示，碳酸飲料不能替代開水來補充水份，飲料內含高糖份、添加物等，多喝傷身。
